くらしの雑記帖 


by boris
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<   2010年 08月 ( 6 )   > この月の画像一覧

夏のごちそう

みなさん、こんにちは。
今日は、爽やかな青空。
適度に風もあり、気持ちいいですよ^^

今朝は、ずいぶん赤とんぼが飛んでいました。
昨日までは、あまり見なかったけど、一斉にお出まし。
浮かぶ雲も、秋の雲のようです。

桃のジャムを、ちょっと贅沢に作って見ようと、桃1㌔買うぞ~(^^*)/
中央卸売市場を、覗きに行ったのですが・・・
この連日の猛暑で、各地の果物が、品薄だそうです。
超!超!!贅沢な桃のジャムになってしまうようで、断念しました。
梨も、桃もお高-い。°(>_<;)°。

スイカのお話も、伺いました。
スイカは、たくさん獲れているそうです。
それが、この猛暑で東京などでの需要が高くて、どんどん出荷されているそうですよ。
暑い地方にお住まいの皆さん「北海道の美味しいスイカ」を食べて
この猛暑を、乗り切ってくださいね!!

季節ごとの、美味しい果物や野菜が嬉しいですよね。
残暑厳しい日が続くようですが、夏の終わりに向けて今のうちにたっぷり楽しんでおきましょう。
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冷蔵庫に、必ずあると言って良いほど、よく作る「おそうざい」ラタトゥイユ。

そうそう、私の憧れブロガー mllegigi さんが、美しいお写真と共に素敵なレシピを
ご紹介してくださっています。
その名も「シェフマジックのラタトゥイユ」まさに、夏のごちそうです♪
あっ!私のとは絶対に比べないでくださいね^^;

野菜たっぷりいただけるし、入れる野菜で、その都度新しい味です♪
今回は、なす、ピーマン、パプリカ(赤・黄)ズッキーニ、エリンギ、トマト。
大きめに切ってみました。
いつも、その辺に転がっているにんにくを、切らしていたため、バジルオイルで炒めました。

パンに乗せたり、添え物になったり、オムレツになったり・・・
とっても、えらい!

本日のランチ
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チーズ焼きにしました(^▽^)♪



***遊びに来てくださってどうもありがとうございます。miki***

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by boris123 | 2010-08-26 12:42 | cooking | Trackback | Comments(20)

季節は廻る

みなさん、こんにちは。
今日は、爽やかな青空。
徐々に気温が上がるんだろうなぁ~
それでも、夜は少し寝やすくなった気がします。
風に秋の気配を感じます。

連日、暑くて・・・暑くて・・・(^^;
でも、今年も、可愛い秋を見つけました。
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大人になっても、木の実を拾ってしまいます。
昨年も、拾ったなぁ~
ちょうど、このブログを始めたときのころ

夢は、相変わらずノロノロと進んでいます(笑)

***遊びに来てくださってどうもありがとうございます。miki***
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by boris123 | 2010-08-18 09:45 | 日々のこと | Trackback | Comments(28)

梅とバナナピーマン

みなさん、こんにちは。
今年の夏は、いつになく厳しいですね。
札幌も、こんな暑さは10年ぶりくらいです。
この暑さ、いいこともありました。
c0200413_8592180.jpg梅干の紫蘇が、カラッカラになりました。
ハンドミキサーで、砕いてゆかりに!!
見栄えはともかく、香りが違います。

薄い色に仕上げたかった梅も、ちょうどいい具合です。
昨年は、真っ赤だったからね。
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梅干作りって、本当にいいものですね。
梅酢、赤梅酢、ゆかり、梅干。
赤梅酢は色々活躍するし・・・紅しょうがも作れるんですね(知らなかった!)
梅シロップから始まった今年の梅仕事も、楽しく出来ました。
梅干2年生も、無事終了♪
来年も、もっと色々作ってみた~~~い(^^)/

私のいつものお買い物は。市場とスーパーを覗くのですが
最近は、産直のお店に行くのが、ブームになっています。
夏は、たくさんの野菜があって楽しい♪
最近は、見たことのない野菜たちが、増えましたねo(^^)o
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はじめて見た、「バナナピーマン」
やさしいライムからクリーム、黄色、オレンジ、赤と変わっていくそうです。
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味を確かめるために焼き野菜で!
気になるお味は・・・ピーマンでした(^^;
色づくほうが、まろやかなお味のようです。

***遊びに来てくださってどうもありがとうございます。miki***

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by boris123 | 2010-08-10 09:14 | cooking | Trackback | Comments(26)

キッチンクロス

みなさん、こんにちは。
今日は、原爆の日。65年も経つんですね。
でも、まだまだ終わらない原爆の日があることを、忘れずにいよう・・・

毎日、暑いですね。
気温マップを見たら、日本中オレンジと赤で怖いなぁーと感じました(;´▽`A゛
今日の札幌は、35℃の猛暑日になるそうです。
これが、当たり前の気候に変わってしまったのかな。。。。

暑いから、すっきりしなくちゃ。
夏の大掃除をしよう\(^O^*)(*^O^)/

そう思ったら、またまた物が、氾濫しているということに(@▽@!

まずは、片付けやすいキッチンからチェック!!
器好きなので、今は食器を買うのは封印しています。
いつも、言い訳して解禁しちゃいそうになる。
でも、ちゃんと把握したら、ストレスなくセーブできるかも!

ふと、キッチンの布たちが気になった。
たまには、記念撮影してあげよう(^^)/
一番の働き者は、白組。
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晒:食品用。好きな長さに裂いて使います。
  ボソボソは、使っているうちにほつれなくなります。エライ!
かやふきん:台拭き
日東紡ふきん:食器用「暮らしと共に40年」昭和の香りがします(^^)
*暮らしの手帖と一緒に開発したそう。
タオルおしぼり:手拭用。

楽しく使える、色柄組。
こちらは、テーブルで活躍することが多い。
ランチマットになったり、おしぼりにつかったりと楽しい♪
手ぬぐい
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リネン
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白雪ふきん
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番外編 スポンジワイプ。
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あるだけで嬉しい♪しかも、優秀!

すっかり脱線モードの、夏の大掃除。
いつになったら、始まるのでしょう(uu;)

***遊びに来てくださってどうもありがとうございます。miki***

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by boris123 | 2010-08-06 12:00 | 日々のこと | Trackback | Comments(24)
みなさん、こんにちは。
こちらは、お花に会いに、湿原めぐり①②の続きです。

びふか松山湿原、ベニヤ原生花園のお花めぐりを終えた翌日、札幌へ。
猿払・稚内から留萌までオロロンラインを走ります。
不思議で、懐かしい景色が広がる!
平地でも高山の植物に出会える景色です。
草原には、季節の花が咲き大きな樹はありません。
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途中、美味しいもんにつられて、寄り道ばかりで進まない。
留萌から内陸に入る。このルートを通るのは珍しいです。
そして、そろそろ日が落ちるころころ、北竜町のひまわりの里に、久しぶりに寄りました。
いつみても、たくさんのひまわりに圧倒されます^^♪
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夏は、やっぱりひまわりですね!!
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***遊びに来てくださってどうもありがとうございます。miki***

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by boris123 | 2010-08-03 11:58 | 日々のこと | Trackback | Comments(20)
みなさん、こんにちは。
松山湿原を、後にしてお気に入りのベニヤ原生花園を目指しました。

田園風景を眺めながらのドライブは、時折ポツポツ雨が降ったけど気持ちよかった^^
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ベニヤ原生花園では、湿地、草原、海辺、森林とさまざまな草花がみられるので
いつも期待が膨らみます♪
以前からお付き合いいただいている皆さんには、ちょっと見飽きちゃったかもしれません。
でも、ここの空も空気も、お花や野鳥たちも。。。すべてがお気に入りです。
良かったら、お付き合いくださいね。
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ミズチドリ
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海辺では、全てが小さくて可愛いです。草丈わずか10センチほど。
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ナミキソウ
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こんな小さなハマナスでもちゃんと実をつけます^^
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再び草原。ツリガネニンジン。
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大好きなナガボノシロワレモコウ
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ツリガネニンジンが咲き出すと、そろそろ夏のお花もピークを迎える。
このあと、エゾリンドウやエゾトリカブトなどの紫の花が増えます。
それにしても、たった一泊のドライブのブログ。UPに時間がかかってしまいました。
相変わらずです。。。(uu;)

温泉旅館らしいお料理(^^)何年ぶりだろう。
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***遊びに来てくださってどうもありがとうございます。miki***

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by boris123 | 2010-08-03 11:26 | 日々のこと | Trackback | Comments(18)