くらしの雑記帖 


by boris
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レモンコンフィ

みなさん、こんにちは。
今日も晴れ。時折風が吹いているけど、暖かい。
来週、また雪だるまが出ていたけど、嬉しいです。

c0200413_16191014.jpg
宇和島のレモンを買ったので、レモンコンフィを作りました。

c0200413_16195432.jpg
薄切りにして、野田琺瑯のレクタングルに並べて、シロップでフツフツ。
布の整理をしながら、ながら料理(?)
ジャムのように、見張っていなくてもいいから楽チン♪
c0200413_16201120.jpg

焦がさないように時々チェックして、あめ色になったら出来上がり^^

保存瓶に詰め込んで、眺めます(笑
ちょっと幸せ気分。

この甘酸っぱくてほろ苦いは、大人の味よね~♪

             ***遊びに来てくださってどうもありがとうございます***
                            polepole

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by boris123 | 2014-02-28 16:22 | cooking | Trackback