くらしの雑記帖 


by boris
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小さな畑の名わき役

みなさん、こんにちは。
スタートの月曜日です。
今日は、時々霧雨が降っていて、ちょっとしっとり。
雨も、週末までの約束じゃなかったっけ?晴れ間を期待していたのにちょっと残念。
気まぐれ空との約束なんてねー(~_~;)

それでも、小さな畑では、お料理のわき役が、すくすくと育っています。
c0200413_1202217.jpg

収穫したのは、三つ葉、パセリ、しそ、スペアミント。
雨が降ってイキイキ、気温がちょっとでも上がると、ぐんぐん伸びるんですね。
このわき役のおかげで、いつもの味が、ちょっとグレードアップしますよね~♪
頼もしいわ~ 

c0200413_1201583.jpg
ニラ
先日kyokocatさんのとっても美味しそうなニラ饅頭で、我が家のニラも早速収穫。
ニラ饅頭は、ハードルが高いわ~と、ニラたっぷりのかに玉にしました(^^ゞ

    ***遊びに来てくださってどうもありがとうございます***
             polepole

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Commented by ritokotoG at 2014-06-16 12:27
こんにちは
ハーブ、薬味があるだけで、食卓がまったく違ってくるね★
わたしも、昨日、シソとミントを使ってご飯にしたよー!

kyokoさんのにらまんじゅう美味しそうでしたね
気になってるけれど、わたしも作れないので  >_<
オンジのためのお味噌汁にいれています
豆腐とニラとシンプルなのに、ごま油をいれると、すっごく美味しいの〜
Commented by winter_berry at 2014-06-16 12:53
mikiちゃん、こんにちは♪

名わき役のお野菜さんたち、豊作だね( * ' ▽ ' * )♪
どのお野菜も、美味しそう~♪ にら玉いいね♪♪
我が家も、お料理やジャム作りに欠かせないものは、無農薬で育てているよ。
自分で育てたものは、安心して食べられるもんね(^-^ * )♪
Commented by p-bluepaper at 2014-06-16 15:49
緑、緑、緑・・・・。
いやー、体の中がきれいになりそう!
うちも、初収穫のシソで酢の物を作りましたよ。
脇役の存在がとても大きいですね。
Commented by keiko-cako at 2014-06-17 08:14
おはようございます~。

三つ葉、パセリ、しそ、スペアミント...どれも
大好きな野菜ばかりです。
みずみずしい緑色で、香りがこちらまで伝わってくる感じ♪
こういう香味野菜は、お料理の良いアクセントになってくれて
欠かせないアイテムですね!(^^)
Commented by BBpinevalley at 2014-06-17 11:57
いいですね、採れたての野菜。
サンフランシスコは、オーガニック王国で、良い野菜が多いですが、それでもとれたてとは違いますね。
ニュージーランドがなつかしい。
Commented by boris123 at 2014-06-17 16:31
ritokotoGさん
kotoriさんも、気になっていましたか^^
美味しそうなニラ饅頭でしたよね~
お料理上手なkotoriさんなら、すぐにお得意料理の仲間入りするかもしれませんね。
最近、よくごま油使っているんですよ!体に良くて美味しかなぁーって。
kotoriさんのお味噌汁、作ってみますね。
教えてくれてありがとう♪
Commented by boris123 at 2014-06-17 16:36
winter_berryさん
ちょっとだけ欲しい時も便利だよね。
必要なだけ収穫できるし、買い忘れなし。 笑
のりちゃんのところは、フルーツもあるから素敵だよね。
家も、安心無農薬^^ 
虫さんより、早く食べないといけないけど、安心ね。
Commented by boris123 at 2014-06-17 16:44
p-bluepaperさん
そうー緑一色なんです。
雨続きで、実物は期待できないかもしれません。冷夏ということですし・・・
それでも、願いを込めて毎日見守っています^^
しその酢の物ですか。お初です。
香りも良いから、試す価値ありですね\(^^)/
昨日は、しそとチーズを肉に挟んでカツにしました。美味しかったです。
今後の活躍も期待できますね。このわき役たち♪
Commented by boris123 at 2014-06-17 16:56
keiko-cakoさん
ちょっと地味だけど、無いと困る野菜ですよね。
香味野菜があるお蔭で、私の平凡なおかずが
ちょっとだけお洒落になることがあるんですよ。 笑
食欲の落ちる(落ちないけど)夏には、ますます活躍してくれますね^^
Commented by boris123 at 2014-06-17 17:23
BBpinevalleyさん
はい。 採れたて直行便ですから、鮮度だけは、負けません^^
でも、種類も、収穫量も少ないのが悩みです。 笑
オーガニックの言葉を初めて知ったのは、もちろんはるか遠い昔ですが
ヨーロッパのオーガニックチーズの本を読んだ時は、とっても感動したんですよ。
欧米は、はるかに進んでいるんだなと思いました。
ニージーランド懐かしいですか^^
私も、ブログにお邪魔するたび、ニュージーランドに住んでみたいと思いました。

Commented by iris304 at 2014-06-22 10:31
こんにちは^^

脇役ってなければ 主役が主役になりませんから
とっても大事ですよね。

ニラを見て思い出した事があります。
幼い頃 庭に小さな小さな穴が空いていて
そこにニラを差しておくと 時々ピクッピクッと動きます。
それを持ち上げると小さな虫がニラをかじっていいます。
子供って残酷ですよね。
そんな自然の中の遊びをしていました。
Commented by boris123 at 2014-06-23 14:14
iris304さん
こんにちは^^
小さな虫のお話、小さな穴の中で、こんなことが起こっていたのですね。
残酷というよりも、へーって感心してしまいました。
全然知らない世界でした^^

脇役って、本当にいい仕事してくれますよね。
お蔭で主役もグレードアップ~♪
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by boris123 | 2014-06-16 12:11 | 日々のこと | Comments(12)