くらしの雑記帖 


by boris
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台所日和

みなさん、こんにちは。

今日は、キッチンにいた時間が長い日でした。
昨日、沢山食材買いましたからね~
夕飯のあとも、まだ続きそう^^

撮りためてたドラマを見ながら、ながら料理。

料理と言っても、美味しくなるのを待つんですけど♪

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メロンの漬物 味噌漬けと塩麹漬け
味噌床と塩麹は、いつも出番を待っているので簡単です。

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きゅうりのピリ辛マリネ

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チキンのレモンガーリック

おいしくなーれ。おいしくなーれ。

   ***遊びに来てくださってどうもありがとうございます***
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Commented by hamakaeru at 2014-07-10 21:17
こんばんは☆彡
いつも丁寧なお料理の下ごしらえをされているmikiさん!
美味しくなってくれますよ~♪
メロンの漬物、キュウリのピリ辛マリネ、わ~~美味しそう(ゴックン)
キューリのピリ辛マリネのレシピをお聞きしたいわ・・・
mikiさんちのお隣に引っ越してお料理の講習をお願したいカエルです(笑)
Commented by boris123 at 2014-07-10 21:56
hamakaeruさん
こんばんは~
野菜の美味しい季節ですよね~
美味しくなってくれるかしら^^
フフフ、私決してお料理上手じゃありませんよ。
手の込んだお料理作れません。
でも、お隣だったら楽しいですよね。

キュウリのピリ辛マリネは、簡単ですよ。
調味料はいつも適当ですが、こんな感じです。
キュウリ2本、薄口醤油大2、米酢大2、砂糖小さじ2、豆板醤小1/2、ごま油大2
Commented by p-bluepaper at 2014-07-11 10:15
私も北に向かっておいしくなーれ!
塩麹、最近は出番が少なく思い出させてくれてありがとう!
キュウリで漬物にします。
今日は35度予報、冷たいきゅうりに癒されます。
Commented by boris123 at 2014-07-11 11:25
p-bluepaperさん
応援ありがとうございます^^
塩麹は、ブーム過ぎた感じでしょうか?
我が家では、常備する調味料になりました。
今は、塩レモンなんですかね♪
35℃だぁ~って、天気予報で見てました\(◎o◎)/!
キュウリやスイカは、体を冷やしてくれるんですよね。
冷たいかき氷なども美味しいかも^^
上手く暑さしのいでくださいね~
Commented by surigon at 2014-07-11 12:35
漬けるだけでも、立派なお料理のひと手間じゃないですか。
私はその漬ける作業ですら苦手です。
食べるのは好きでも作るのは嫌い!というのを最近認識しました^^;
レモンガーリック味のチキン、焼く前から美味しそうですね。
Commented by boris123 at 2014-07-11 13:55
surigonさん
そうかなぁ~(^^ゞ
気が向いた時だけ、こうして長く台所にながく立っているのよ。
趣味と言うか、気分転換というか・・・なにか、間違ってない? 笑
私も、食べるのがだーい好き。
美味しいもの食べる時って、幸せだよねー
レモンガーリック。美味しくなったかな♪
Commented by teamikiraku at 2014-07-12 09:14
私も朝から、台所~という日が多々あります。
キュウリのピリ辛マリネ・・・良いですね。
夫が作る野菜たちを消化するのが、大変!
贅沢な悩みなんですが・・・・ね!
Commented by boris123 at 2014-07-12 10:06
teamikirakuさん
野菜たちは一斉に育ちますもね~
きっとご主人は、野菜作りがお上手なのね。嬉しい悲鳴^^
昨年は、野菜担当の夫が作っていたけど、仕事でできなくなったので
私がしぶしぶ担当に。
そしたら、全然へったぴだったのです。 汗
野菜に追われる日が来るかしら・・・
ちょっと、夫を尊敬。 笑
暑い夏には、ピリ辛美味しいですよね。
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by boris123 | 2014-07-10 18:17 | cooking | Comments(8)