はじめてのカクテキ

今日は、連休最終日。
これと言って決まった予定のない私です。
何をしようかなぁ～って、色々考えるのも贅沢な楽しみかなー♪
朝食の後片付けを済ませて、そのまま台所に立つ。

数日前に、パラパラと塩を振っておいた四角い大根。
ガラスボールに山盛りです。約６００㎏ありました。

このまま食べても良かったけれど、どうしてもカクテキを作ってみたくて～

畑から名残りのネギを収穫して、みじん切り。
にんにく、しょうがはすりおろす。
利尻昆布、煮干しはbamixで粉末に。それに砂糖、粉とうがらし。
塩は、角切り大根を味見したら十分足りていたのでこのままでOK。
あえたら厚めのビニール袋に入れて、常温で放置です。

初めて作ったカクテキは、ちゃんと美味しくなってくれるかな？
気になって、時々眺めるけど、変化なし（＾＾；
明日まで、待てない気持ち。わくわく。

沢山いただいた大根は、おでんにしたり、きんぴらにしたりと満喫しています。
すっかり、大根ブログになっちゃったなー♪
まだ続くかも～

さて、午後からは、久しぶりにソーイングの準備。
まずは、片付けから始まるところが、弱点だけど・・・
パターンづくりでもしましょう。

と・・・

その前に、何つくろうかな(#^^#)

***遊びに来てくださってどうもありがとうございます***

Polepole

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