くらしの雑記帖 


by boris
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ハックルベリー

ハックルベリーって知ってる?


その問いかけに「ハックルベリー・フィンの冒険」しか浮かばなかった私です^^

みなさんはいかがでしょう?




c0200413_10002982.jpg




いただきました。どうやらガーデンハックルベリーという名前らしいです。

軸を取り除いて、綺麗に洗い、早速ジャムにしてみました。




c0200413_10003761.jpg



この小さなWECK5つ分出来上がり♪ 画像は3つですが。




c0200413_10004381.jpg



アントシアニンが豊富だそうで、とても綺麗な色です。

今朝はヨーグルトにかけて♪美味しい~♪♪





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Commented by myurinm at 2017-10-06 13:52
mikiちゃん こんにちは。
>ハックルベリーって知ってる?
あッ!全く知らないです( ˘ω˘ )
ガーデンハックルベリーて言うのね。なるほどね。でも、すぐ忘れちゃうかな(笑)

でも、美味しそう~♪
お昼まだ食べていないから、パンにいっぱい塗って食べたい(笑)
Commented by harutin52 at 2017-10-06 14:17
こんにちは。
ハックルベリーって、ドリカムの歌の歌詞に出て来てたような気がします。
北海道ならではの果物なんですかね。
ブルーベリーに似ていますが、味も似ていますか?
とても艶があって、美しい写真。
Commented by BBpinevalley at 2017-10-06 14:41
綺麗な色のジャムですね。
きっと美味しいんだろうなぁ〜
ハックルベリー、アメリカの果物らしいですね。
アイダホ州の州果だそうです。
Commented by boris123 at 2017-10-07 09:46
myurinmさん
おはよー^^
ハックルベリーお初ですよね。私もです。
私もすぐ忘れるんですよ。特に名前は…
でも、一度食べると覚えるかも!
Commented by boris123 at 2017-10-07 10:25
harutin52さん
ドリカムの歌に♪うーん思い出せない~
古いアルバムしか持っていませんが、久しぶりに聞きたくなりました💛
こちらの「ガーデンハックルベリー」
聞いたところによると、果物ではなく野菜だそうです。
色々なところで栽培されているようですよ。
生の味は甘みもなく酸味もなかった(^^;
ただ、すごーく体にいいのだとか。
私には、まだまだ未知の世界です。笑
Commented by boris123 at 2017-10-07 10:46
BBpinevalleyさん
初めて出会った食材に、興味津々^^
今回いただいたのは、ガーデンハックルベリーというそうです。
初めての見て味わって世界が広がりました。
Commented by nanako-729 at 2017-10-07 13:15
こんにちは!
この色ブルーベリーかと思いました!
でもお野菜?
知らない物が多いわ~( *´艸`)
でもこの色はきっと体にいいね!
きれいなジャム食べるのが楽しみね♬
Commented by misarin-1126 at 2017-10-07 19:03
こんばんは☆彡
ハックルベリー繋がりでコメントをありがとうございました^^
アントシアニンが豊富で私にはぴっりでジャムにしました。
寒い所ならではの植物なのでしょうかね^^:
Commented by bienes at 2017-10-09 20:31
ハックルベリーってブルーベリーみたいな色ですね
きれいな色 私もはじめて耳にしました
ヨーグルトにマッチして美味しさ倍増
ヤッパリジャムは手作りが一番ですね(#^^#)

私も緑のトマト大好きなんです
単にスライスしてお醤油に漬け込んで食べるのが楽しみなんです
赤いトマトも勿論美味しいけど 緑も美味しいよね♪
Commented at 2017-10-09 22:21
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by boris123 at 2017-10-10 11:17
nanako-729さん
綺麗な色でしょう~♪
味は、ブルーベリーとは全く違っていましたが
アントシアニンは、ブルーベリーの5倍だそうよ。
いただいた時にとにかく体にいい!!とのこと^^
今朝もヨーグルトでいただきました。
Commented by boris123 at 2017-10-10 11:25
misarin-1126さん
ハックルベリーいただいたよ~♪って
思わず報告しました。笑
私も、これで眼力復活するかしら(#^^#)
Commented by boris123 at 2017-10-10 11:52
bienesさん
手作りのジャムは、作っている時も楽しくて
食べるのも嬉しくていいですよね(#^^#)
綺麗な色が、ヨーグルトにとても映えます♪

青いトマトのしょうゆ漬け!
冷蔵庫のまだあるので、早速今夜のおかずにしてみます。
いいこと教えていただきました。
楽しみ~
Commented by boris123 at 2017-10-10 11:56
10.9のカギコメさん
こんにちは。
後ほど、お邪魔しますね。
Commented at 2017-10-14 12:24
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2017-10-14 12:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by boris123 at 2017-10-15 21:29
10.14のカギコメさん
安心して下さい。大丈夫でしたよ^^
こちらこそ、コメントありがとうございます。
少しでも、元気になったのなら良かったです。
それから「カギコメさんらしく」が一番です(^^)b
Commented by boris123 at 2017-10-15 21:33
10.14のカギコメさん
そうそう、私もこんなことあります(^-^;
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by boris123 | 2017-10-06 10:31 | 日々のこと | Comments(18)