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味噌解禁

味噌を解禁しました


いつもより少しだけ長い熟成

白っぽい若い味噌も好きなんだけどね

小分けにしていると周りからじんわりと「みそたまり」がにじむ

しめしめ美味しくなった証拠だね~♪




味噌解禁_c0200413_11154338.jpg




昨年2月に仕込んだ味噌

いつもより遅い解禁になったけどカビもなくていい匂い

開けるときはいつもドキドキ

このドキドキも楽しみの一つ









暮らしの中の楽しいコト探し。はじめましょ♪


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by boris123 | 2019-12-02 11:31 | 日々のこと | Comments(0)